Kaffir Limettenblätter 50g – getrocknet und fein geschnitten

Kaffir Limettenblätter – das hocharomatische Geschmackserlebnis aus der asiatischen Küche

Kaffir Limettenblätter sind ein wahres Highlight und eine Geschmacksexplosion in vielen Gerichten Asiens. Hier gibt es eine Vielzahl an Speisen wie Currys, Suppen oder auch diverse Wokgerichte, diese ihren frischen und blumigen Duft sowie das herbe Zitronenaroma den Kaffir Limettenblättern verdanken. Ein Gericht, bei dem die Blätter auf keinen Fall fehlen dürfen, ist zum Beispiel die für Asien beliebte sauer scharfe Suppe „Tom Yam“

Auch lässt sich das frisch-herbe Zitronenaroma wunderbar mit Kokosmilch verbinden und findet so in den meisten Currys seine Anwendung. Im Grunde genommen können Sie mit den getrockneten Limettenblättern viele Speisen verfeinern und ihnen ein unverwechselbares Zitronenaroma verleihen. Kaffir Limettenblätter sind längst kein Geheimnis mehr und erfreuen sich auch in internationalen Küchen immer größerer Beliebtheit. Sie harmonieren mit den unterschiedlichsten Speisen und können bei Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, bei Gemüse und Nudelgerichten, in Salaten oder sogar bei Süßspeisen angewendet werden.

Auch viele Barbecue Liebhaber möchten nicht mehr auf das zitronig-herbe Aroma verzichten und geben ihrem Grillfleisch, dem Grillgemüse oder dem dabei gereichten Dip, ein einzigartiges Geschmackserlebnis, welches die Gäste begeistert.

Genuss Tipps zur Verwendung unserer sonnengetrockneten, fein geschnittenen Kaffir Limettenbätter

• Frisches Salat Dressing
  2-3 EL Olivenöl
  Saft einer halben Zitrone oder Limette
  2 TL fein geschnittene Kaffir-Limettenblätter
  frisch gemahlener Kampot-Pfeffer
  Fleur de Sel (Meersalz)
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• Asiatisches Dressing
  2 EL Reisessig
  2 EL Sesamöl
  1 EL Sojasauce
  2 TL fein geschnittene Kaffir-Limettenblätter
  frisch gemahlener Kampot-Pfeffer
  Fleur de Sel (Meersalz)
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• Zum Aufpeppen
  Fisch und Meeresfrüchten, Pfannengerichte aller Art, Gemüse, gebratener Reis oder Nudeln. Einfach 1 TL fein geschnittene Kaffir-Limettenblätter pro Portion, direkt zu Beginn des Garvorgangs in die Pfanne geben
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• Heiß- oder Erfrischungsgetränk
  Die geschnittenen Kaffir Limettenblätter mit heißem Wasser aufgießen. Das perfekte Heißgetränk an kalten Tagen. Im Kühlschrank kaltgestellt wird es zum herrlichen Erfrischungsgetränk.

Frisches Limettenaroma, direkt von der Farm in Kambodscha 

Die Kaffir Limettenbäume stehen auf Uncle’s Pepperfarm in Kambodscha und wachsen dort komplett ohne chemische Düngemittel. Die Blätter werden hier behutsam von Hand gepflückt, gewaschen, sortiert und dann in der Sonne getrocknet. Anschließend werden die Limettenblätter von Hand geschnitten und sofort verpackt, denn nur so bleibt das lange und intensive Aroma erhalten.

Gerade bei Gewürzen ist es besonders schwierig, welche zu finden, diese nachhaltig angebaut und frei von jeglichen Zusatzstoffen sind. Die von uns unterstützte familiengeführte Farm in Kambodscha weiß das und hat deshalb vom Anbau bis zum Verpacken nicht nur auf eine nachhaltige und schonende Art und Weise geachtet, sondern auch darauf, dass die Kaffir Limettenblätter so natürlich wie möglich sind. Der Familie liegt es deshalb besonders am Herzen, dass alle Produkte, einschließlich der Limettenblätter hochqualitativ und frei von jeglichen Zusatzstoffen sind.

Um Ihnen eine lange Haltbarkeit und ein langes Aroma der Kaffir Limettenblätter zu garantieren, wird das Produkt ausschließlich in einem wiederverschließbaren Aroma Schutzbeutel geliefert, diese die Blätter nicht nur vor äußeren Einflüssen schützen, sondern auch ein leichtes Portionieren ermöglicht.

Mit den Kaffir Limettenblätter von Uncle’s Pepperfarm bringen Sie nicht nur ein frisch-blumiges und herbes Aroma an ihre Speisen, sondern können sich sicher sein ein Produkt zu erwerben, welches von hoher Qualität, sozial angebaut und fair gehandelt wird. Mit jeder Bestellung ist Ihnen Genuss garantiert und gleichzeitig unterstützen Sie die Familie um Farmer Maneth in Kambodscha.